Stuff Every Sushi Lover Should Know

Una guía de bolsillo con todo lo que necesitas saber para disfrutar del sushi en un restaurante o en casaEl sushi es uno de los alimentos más populares del mundo. Pero los amantes del sushi saben que hay más que aprender más allá del atún picante, el aguacate con salmón y el especial de almuerzo maki roll de California en su restaurante local. Este alimento básico de la dieta japonesa ha sido perfeccionado por los chefs de sushi durante cientos de años. Cada componente, desde el pescado y el arroz hasta el nori, las verduras, el wasabi y la salsa de soya, funciona en perfecta armonía para crear un solo bocado de puro placer. Pero el sushi también puede ser intimidante. ¿De dónde viene el pescado? ¿Hay temporadas para el sushi de pescado? ¿Qué significa omakasa? ¿Y tú cómo haces sushi en casa? Dentro de las páginas de esta guía de bolsillo, encontrará información, procedimientos y curiosidades para los amantes del sushi en todos los niveles. Tanto los expertos como los novatos aprenderán:• Tipos de pescado de sushi y sus orígenes• La importancia del arroz para sushi• Etiqueta del sushi• 10 formas de expandir tu paladar• Cómo rebanar pescado• ¡Y más! 144 pages, 3 3/4 x 6 in.

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