Made in Mexico: The Cookbook Classic and Contemporary Recipes from Mexico City

Inspirado en los mejores restaurantes, fondas, loncherías y puestos de tacos de la Ciudad de México y adaptado para el cocinero casero, Hecho en México es una deliciosa combinación de la cocina mexicana clásica regional y contemporánea de la ciudad natal del célebre chef Danny Mena.Hecho en México mezcla recetas inspiradas en la comida callejera de la Ciudad de México, restaurantes locales y restaurantes con múltiples estrellas, combinando tradiciones regionales y tendencias globales. En más de cien platillos para el desayuno, antojitos o meriendas, ensaladas y ceviches, platillos principales y postres, además de platos básicos como la salsa roja y las tortillas, el chef Danny Mena muestra a los cocineros caseros estadounidenses la profundidad y diversidad de la verdadera cocina mexicana en la ciudad capital, con explicaciones para la técnica adecuada y sugerencias para variaciones de ingredientes.La fotografía transportadora de las calles, plazas, mercados, fondas y restaurantes de la Ciudad de México complementa platos bellamente emplatados y una cena al aire libre en el patio trasero. Cada receta está inspirada en un restaurante diferente de la Ciudad de México, lo que le da al libro una segunda vida como una deliciosa guía llena de imágenes de uno de los destinos culinarios más populares del mundo. Las barras laterales fascinantes iluminan aspectos de la cultura gastronómica mexicana y presentan ubicaciones notables.

Precio de oferta: L 1,579.00
Precio habitual: L 1,579.00